Este salteado de champiñones e hinojo es un plato sencillo y sabroso, diseñado para nutrir tu intestino y deleitar tu paladar. Con champiñones de sabor terroso e hinojo ligeramente dulce y aromático, está repleto de fibra, antioxidantes y compuestos que favorecen la digestión. Rápido de preparar y versátil, es perfecto como plato principal con cereales o como acompañamiento nutritivo para tus proteínas favoritas. En Zenita Naturals , nos encantan recetas como esta, que combinan ingredientes saludables con técnicas de cocina fáciles, ayudándote a mantener un estilo de vida equilibrado y saludable sin sacrificar el sabor.
Estadísticas rápidas de la receta
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Sirve: 2-3
Mejor momento para comer: almuerzo o cena
Combina con: Limpieza de mango de 15 días de Zenita Naturals
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva o aceite de aguacate
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla pequeña, cortada en rodajas finas
- 1 bulbo de hinojo mediano, cortado en rodajas finas (reserva las hojas para decorar)
- 200 g de champiñones en rodajas (shiitake, cremini o champiñones)
- 1 cucharadita de tomillo fresco o ½ cucharadita de tomillo seco
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: un chorrito de salsa de soja o aminoácidos de coco.
- Hojas frescas de hinojo o perejil para decorar
Instrucciones
- Calienta el aceite en una sartén grande o wok a fuego medio.
- Agregue el ajo y la cebolla; saltee durante 2 a 3 minutos hasta que estén fragantes y translúcidos.
- Agregue el hinojo en rodajas y cocínelo durante 4 a 5 minutos hasta que esté ligeramente tierno.
- Incorpore los hongos y el tomillo; cocine durante 5 a 6 minutos hasta que los hongos suelten humedad y estén tiernos.
- Condimentar con sal, pimienta y salsa de soja opcional.
- Decorar con hojas de hinojo o perejil antes de servir.
- Sirva caliente con arroz, quinua o como guarnición.
Por qué esta receta favorece la salud intestinal de forma natural
Los hongos contienen prebióticos que nutren las bacterias intestinales beneficiosas, mientras que el hinojo promueve la digestión y reduce la hinchazón. Combinados, estos ingredientes favorecen un microbioma equilibrado, ayudando a mantener la regularidad intestinal y una digestión saludable. Este salteado vegetal es ligero, nutritivo y fácil de incorporar a tus comidas semanales para un impulso natural a tu salud intestinal.